Интересная логика.
Если компания надежная, то как она может быть кухней?
Если она более-менее порядочная, то как она может быть лохотрон?
Кухня не может быть надежной, так как перекрытие всех сделок внутри - это риск в случае сильного перекоса в правильном направлении.
А если она выводит неперекрытую разницу своему провайдеру ликвидности, то это уже не кухня, а дилер.
По поводу порядочного лохотрона, думаю даже говорить не стоит.
Теперь о совете.
Как можно что либо советовать, если не известно ни планируемый объем инвестиций, ни инвестиционный горизонт, ни стиль торговли, то методика УК, ни сама ТС.
Например, если Вы планируете инвестировать 10 000 USD, это одни компании, если 100 000 USD - совершенно другие.
А если 5 000 USD, то это третий срез.
Опять же - если Вы хотите потренироваться и загнать 100 баксов на центовый счет, то ни первые, ни вторые ни третьи Вам не подходят.
И искать необходимо среди тех, у кого есть в плане счетов центовые.
Если же Вы спрашиваете для того, что бы потом отметить в голос, у кого вы приняли решение торговать - то это вообще называется SEO-продвижение